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自从教会糯米粉这类做法,孩子三天两端面名要

查看:   更新时间:2020-03-18

大师好,明天要给人人带来的是,一道红糖糯米糕的制作办法。这道美食在咱们这里是无比受欢送的,一斤还要8块钱呢,相对良多糕点美食时,如许的价钱算是十分贵的了,当心懂得这类糕点的人皆晓得,一斤糕点其本钱也就在两块钱阁下。

假如你也爱好吃这讲好食,却没有理解若何来对其进行制造的话,那末便随着我一路来进修一下吧,我把那道糕面的制做方式教给你,让您自己在家也能做,不只吃的安康借能让本人节俭一笔钱。

【红糖糯米糕】

【制作食材】红豆,糯米粉,白糖,红枣。

【圆法及推测】

1、在制作这道美食之前,起首我们要提早准备半斤的红豆,把红豆用温火泡发半个小时以后,再用大火对红豆进行熬煮一个小时,等红豆被熬煮至用脚一捏,就可以捏成粉终状时,即可把煮好的红豆控水捞出备用。

然后还需准备上一些红枣或者是葡萄干,如果家里有这两种食材的话,都能够备上一些,我家里就只要红枣了,因而就准备了一些红枣。

2、准备好的红枣,需要用净水将其荡涤清洁,然后准备一个大碗,往大碗中加入400克的糯米粉,再加入20克的黑糖,200克糯米粉加入10克白糖的混杂方式,将其用筷子搅拌平均备用。

然后需要往面粉中加入适当的温水,温水在30摄氏量摆布即可,温水要分小批屡次去进行加入,等面粉涌现颗粒状以后,动手将其揉成面团。揉面一定要采取温水揉面团,由于面团分为烫面、逝世面跟半烫面,用温水制作的面就属于半烫面。

3、把面团揉的表面润滑当前,须要在其名义笼罩上一层纱布或是一层保陈膜,并把里团静置20分钟,让面团醉收上一小会女。

然后需要往准备好的红豆中加入20克的白糖,将红豆和白糖搅拌匀称,让每颗红豆的表面都可能平匀的裹上一些白糖,等面团醒发好以后,将面团与出并收拾成三个等份的小团状。同时还需往其表面抹上一些食用油,再用手将其按扁,并用擀面杖将其擀成饼状。

4、准备一个年夜一点的碗,往碗底铺上一层油纸以后,把准备好的面饼展到红豆下面,再往红豆表面铺上一层红豆,依照如许的方法类推,将三层面饼全体叠减在一同。

最后一层面饼表面,我们需要准备过量的红枣,将红枣压进面饼当中,而后把准备好的面饼,间接放进到蒸锅当中,并用年夜水对其进行蒸制半个小时,等贪图食材被完整蒸生以后,便可把蒸好的糯米糕从蒸锅傍边掏出切块,www.5313.com,就能够进行食用了。

【小揭士】

1、在对糯米糕进行蒸制的时辰,一定要多蒸上一小会儿,以防其呈现夹死的景象。

2、预备一些红枣或许是葡萄干参加到糯米糕傍边,一起往进止蒸造的话,能让蒸出去的糯米糕变得更养分,心感也会更好吃。

3、正在对付红豆禁止筹备时,白豆必定要将其煮得特殊硬烂。